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Les allergies au métal plus nombreuses qu’avant

Les allergies au métal sont de plus en plus fréquentes bien que les médecins ne comprennent pourquoi. Une nouvelle étude suggère que le contact d’un bijou ou d’un morceau de métal avec une peau infectée pourrait provoquer ces allergies.   Les allergies au métal sont la plupart du temps inoffensives. Elles causent des démangeaisons à l’endroit où la peau touche un bijou. Mais les réactions peuvent être beaucoup plus sévères pour les personnes qui doivent subir un traitement d’orthodontie et elles peuvent même devenir fatales pour celles qui développent une sensibilité à un implant suite à une chirurgie. Le nickel est le métal qui cause le plus de problèmes parce qu’il est le plus largement utilisé. Mais il existe aussi...

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Les matériaux de demain ?

Les industriels ne jurent que par le béton ou les composites dernier cri ? La nature a pourtant inventé il y a un milliard d’années un matériau révolutionnaire, aux propriétés étonnantes : le bois. Il permet de construire des immeubles, de fabriquer des pièces mécaniques de haute précision et des polymères nouvelle génération. Mais il faut pour cela dépasser quelques idées reçues… Il n’y a pas que la vigne qui pousse à Bordeaux, les immeubles en bois aussi. La capitale de l’Aquitaine a lancé en janvier la construction du premier immeuble tout bois de l’Hexagone : un ensemble de bureaux de 50 mètres de haut dont la structure, l’habillage et les aménagements intérieurs seront réalisés avec des essences locales, épicéa...

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Comment ne pas les aimer?Elles sont pratiques, possèdent une riche histoire culturelle. Et en plus elles durent toute la vie.

Dans une cuisine, peu de choses me sont réellement nécessaires. Je n'ai pas besoin de plats sophistiqués, d'ustensiles extraordinaires qui ne me serviront que rarement (même si j'avais douze ans quand j'ai demandé pour la première fois un chalumeau pour Noël) ou de gadgets mono-usage comme les tranche-avocat ou les découpe-mangue (vous en avez déjà un –cela s'appelle un couteau). En réalité, pour être à peu près sûre de pouvoir préparer un bon repas, quelques soient les ingrédients disponibles, il ne me faut qu'un peu d'ail, quelques gouttes d'huile d'olive et une cuiller en bois. D'autres personnes auront peut-être un avis différent sur les deux premiers protagonistes d'un tel ménage à trois – mais le dernier devrait toujours être le...

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Pourquoi cette harmonie ?

Depuis la nuit des temps, pour toutes les cultures, le bois est une évidence à notre nature humaine, une reconnexion avec cette harmonie, sa vue, son toucher chaleureux, ni froid, organique et apaisant, il est environnemental, très hygiénique et de longue durée. En plus, il n’altère pas le goût des aliments comme le fait l’acier inoxydable. Comme le diront les plus grands chefs, « le meilleur moyen de faire partir l’arôme, c'est d'aller contre-nature.»

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